商用厨房设备行业尚存三大发展“痛点”亟待清

摘要:据了解,现如今,厨房设备市场在快速发展过程中出现了安全很难保障、价格昂贵、产品科技含量低三大痛点。 现今, 商用厨房设备 行业竞争激烈,在发展过程中,注定了辉煌与乱象...

据了解,现如今,厨房设备市场在快速发展过程中出现了安全很难保障、价格昂贵、产品科技含量低三大痛点。 

商用厨具
 

现今,商用厨房设备行业竞争激烈,在发展过程中,注定了辉煌与“乱象丛生”并存,这也是商用厨房设备行业在发展过程中必然经历的“阵痛”。当然,不经历风雨怎能见彩虹,商用厨房设备企业只有认清楚痛点,并全力的清除发展路上的“痛点”,才算是一种进步和突破。

痛点之一:安全很难保障

 

虽然商用厨房设备行业不论就规模而言,还是就产品质量而言,都有不少优秀的商用厨房设备企业,生产了足够数量优秀的产品,但是,产品安全仍然是厨房设备行业最大的痛点。大众媒体关于厨房油烟造成室外空气污染的报道从来都不缺少,质量技术监督部门的质检报告上,商用厨房设备企业的产品也是屡屡上黑榜。
  
最近不论是深圳的家居标准,还是8个国家级行业协会的绿色供应链,还有数不清的行业组织的绿色安全产品的保证,都是围绕着这一行业痛点在做文章。生活的经验告诉我们,安全痛点应该还是商用厨房设备行业最大的痛点。

痛点之二:价格昂贵  
 

价格昂贵,是厨具一直以来被人诟病的话题。由于卖场里的厨具产品价格实在让人望而却步,有的人会直接去厨具生产基地买相对便宜一点的货。
  
众所周知,中国的汽车价格差不多是美国汽车价格的3倍多,中国的奢侈品价格也是远远高于国外的售价。人们在解释这一价格差时,常常归咎于流通成本太高,商业地产价格太贵。
  
其实,零售渠道都在极大程度地挤压各项成本以图存,零售渠道的不可避免的成本确实太高,以至于他们无法让利于消费者。但无论如何,消费者面对着高昂的产品售价,有的只好铤而走险,选择网购,或者选择去档次稍低一点的市场去购买产品。他们这样的采购行为,又为不规范的产品提供了机会,以至于坚守品质的厂家、销售商市场份额减少,以次充好的产品有了可乘之机,市场的规范化运营难以实现。
  
正是因为价格昂贵,这些年,大型的网络销售品牌,大型的网络销售平台,才有了商机。然后,网络销售的无法体验,又让众多想尝试的消费者止步。

痛点之三:产品科技含量低
  

现在已经是一个移动互联网的时代,在可以预见的将来,物联网也会呼啸而至,但是,厨具产品上的科技含量确实太低了。不论是造型,还是实用功能,以及科技附加功能,都有着太多的改进空间。
  
作为回报,那些在风格上有大的改进的产品,那些在材质上想人所未想的产品,那些在色彩上有颠覆性变化的产品,都有着良好的市场回报。商用厨房设备行业本来是私营企业聚集的行业,是完全颠覆性的行业,根本不应有那么多的条条框框。但是在30多年的发展中,无形中形成了很多的条条框框,自我禁锢,自成一体,约束了行业的突破性进步。这是一个科技大发展的时代,厨具产品绝不能与科技脱节。
  
有痛点就有商机,选择任何一个痛点予以突破,都会获得跃进式发展。商用厨房设备企业只有勇于实现自我突破,才不会遭遇淘汰。





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